サラダ油の代用(代替・代わり)になる油は?
認知症・コレステロール・トランス脂肪酸など、酸化してしまうサラダ油にはいろいろな害がある模様。
特に子どもは揚げ物が好きだから余計に健康のことを考えるとサラダ油という選択肢は外したい。
かといってオリーブオイルは揚げ物にも向いていない上、値段もそれなりになるので避けたい所。
そこで、サラダ油の代わりになるのが、グレープシードオイルとのこと。
以下の様な特徴がある。
・コレステロールが低い or 0
・ビタミン E などが豊富
・サラダ油の鬼門であるトランス脂肪酸が少ない(or 無い)
・高温にも耐えうる(250度くらいまで)
値段はサラダ油よりも若干高いが、健康には変えられないなら買ってもソンに思わないなら買ったほうがいいかも。
グレープシードオイルの 1リットル版も amazon にて販売されているので、揚げ物にもどうぞ。
amazon 定期おトク便で購入すれば 10% OFF になるというサービスもあるよ。